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水菜のお浸し レシピ

By ベジノワmie 公開： 2月 19, 2014

• 出来上がり量： 2 人前

［レシピ作成］紅屋　様

材料

• 水菜 100 g
• もみ海苔 一握り
• つゆの素 小さじ 2
• 塩 少々

作り方

1. 水菜は洗って茎と葉に分けて2等分する。
   
2. 鍋に水を入れて沸騰したら塩少々を加え、水菜の茎の方を先に入れ、しんなりしたら葉を入れて火を止める。箸でひと混ぜしてざるに上げる。
   
3. 冷めたら、５ｃｍ幅に切り、水気を絞る。
   
4. ボウルに水菜、もみ海苔、つゆの素を入れ、箸でよく混ぜる。
   

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