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レシピ紹介
2013.10.19

水菜と豚肉のザーサイ炒め

中国の代表的なお漬け物ザーサイ。買ったはいいけどあまらせちゃって・・・なんてことないですか?そんなときはこのレシピ!実は、炒めるとコクが出て、とっても美味しいのです。

 

水菜と豚肉のザーサイ炒め レシピ

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By admin 公開: 10月 19, 2013

  • 出来上がり量: 2 人前

[レシピ作成]なちゅ・きち和音 様

材料

作り方

  1. フライパンにごま油をひき、ひと口大に切った豚肉を炒める。
  2. (1)に、豆もやし、乱切りにしたパプリカ、細切りにしたザーサイを入れ、炒める。
  3. 仕上げに5cmに切った水菜、酒、しゅうゆで味を調え、お好みで花椒を加える。
    re-zaasa

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    2013.09.25

    鶏唐揚げと水菜のグレフルハニードレッシング和え

    グレープフルーツが入ったドレッシング「グレフルハニードレッシング」で鶏唐揚げをあえたお料理。 揚げ物なのにさっぱりいただけて、ご飯がすすみます(^^)

    鶏唐揚げと水菜の グレフルハニードレッシング和え

    re-gra-eye

    By admin 公開: 9月 25, 2013

    • 出来上がり量: 2 人前

    [レシピ作成]シアワセタマゴ 様

    材料

    作り方

    1. 鶏胸肉は、一口大に切り、塩コショウをして調味液に1時間ほどつける。 コーンスターチをまぶし、180℃の油で揚げる。
    2. 水菜は、4cmの長さに切りそろえる。 ミニトマトは、半月切りにする。
    3. グレープフルーツは、皮をむき、果肉を取り出す。 芯の部分をしぼり、果汁を作る。
    4. ボウルにオリーブ油、塩コショウを加え、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ る。 さらに、はちみつ、グレープフルーツの果汁を加え、乳化させる。
    5. 唐揚げ、水菜、ミニトマト、グレープフルーツの果肉をドレッシングで和える。 お皿に盛り付ける。
      karaage

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      2013.09.25

      水菜と鶏とうふつみれ汁

      出汁の効いたつみれ汁は、シャキシャキ水菜が汁を吸って、上品ないいお味ですよ♪

      水菜と鶏とうふつみれ汁

      tsumire-eye

      By admin 公開: 9月 25, 2013

      • 出来上がり量: 2 人前

      [レシピ作成]なちゅ・きち和音 様

      材料

      作り方

      1. ボールに水切りした豆腐、鶏ひき肉、塩、しょうがのすりおろし少々を入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
      2. 鍋に、だし汁、酒、しょうゆを入れ、沸騰したら、(1)をスプーンで形を整えながら入れる。
      3. つみれが浮いてきたら、5cmほどに切った水菜を入れ、さっと火を通す。
      4. 椀に盛り付け、しょうがの千切りを飾る。
        tumire

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