三重県の安心食材を使ったお料理教室、商品開発、レシピ開発、食育啓蒙活動などを行っています。

11月22日（土）に、津市中央公民館調理室で、lalaTVのお料理番組で活躍中の寺田 真二郎さんのお料理教室が開催されました。

当日のレシピは
・野菜たっぷり！中華風あんかけオムライス
・伊勢真鯛のかぶらむし
・ほうじ茶ゼリ―
の3品。

ベジノワmieは、三重県の食材の調達（伊勢真鯛、かぶ、柿、ほうじ茶）と、アシスタントとしてママシェフ3名が参加し、イベントのサポートを行いました。

当日は、12時スタート。時短テクニックや今回のレシピ作るにあたっていろんな料理店を回ったという開発秘話を聞きながら、調理デモンストレーションが進んでいきました。
ときおり視線を移しながらひとり一人に話かけるような感じで、参加者のみなさんもニコニコ頷きながら話を聞いていました。
その後の調理実習の際は、各テーブルをひとつひとつ回りながら、丁寧に調理方法を指導していただきました。

寺田先生はとてもフレンドリーで、もちろん料理も美味しく、みなさん満足されていました。
寺田先生はじめ関係者の皆さま、どうもありがとうございました。